Electroforesis

En la naturaleza existen muchos polímeros de interés biológico que presentan cargas eléctricas, y que cuando se someten a un campo eléctrico pueden migrar hacia el polo de carga contraria, por un fenomeno conocido como electroforesis. Debido a la presencia de aminoácidos cargados eléctricamente a un PH determinado, la proteina se desplaza hacia el cátodo o el ánodo, dependiendo del balance global decargas positivas y negativas. La velocidad de emigración es una función de la carga neta de la proteína de la forma, del peso molecular, de la intensidad de corriente aplicada y del material utilizado como soporte para efectuar la electroforesis.Los métodos más comunes de electroforesis usan como soporte la formula polimerizada de la acrilamida y en algunos casos se emplea papel o almidón gelatinizado.