La estructura cuaternaria: no necesariamente existe en todos los polipéptidos y se refiere a la asociación de dos o más cadenas de proteínas a través de uniones covalentes. esta estructura pone de manifiesto la forma física en que se disponen en el espacio las cadenas individuales polipeptídicas de una proteína que está compuesta por más de una cadena. La mayor parte de las proteínas con pesos moleculares elevados, ya sean fibrosas o globulares, contienen dos o mas fracciones de polipéptidos. El caso más común y representativo de estructura cuaternaria es el de la hemoglobina,que es un tretámero formado por dos tipos de proteína similares a la mioglobina.
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