Estructura Secundaria

La estructura secundaria: se refiere a la ordención regular y periódica en el espacio de las cadenas polipeptídicas a lo largo de una dirección, lo que es más evidente en las proteínas fibrosas, en donde los polímeros poseen una conformación extendida o enrrollada longitudinalmente. Existen tres principales tipos de estructuras secundarias de las proteinas: la hélice a , la conformación B y la hélice de la colágena, pero todas estan estabilizadas por diferentes fuerzas, siendo las más importantes las electrostáticas, los puentes de hidrógeno, las interacciones hidrófobas y las interacciones dipolo-dipolo.